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기사(5)

[스케치] 치즈를 만나는 시간, 유럽 홈 오브 치즈

치즈를 만나는 시간, [유럽 홈 오브 치즈] 온라인 행사 개최 <꽁떼 치즈를 활용한 요리를 선보이는 김은아 푸드 디렉터> 지난 5월 11일 유럽 연합과 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)는 유럽 치즈를 주제로 한 ‘A...

WineOK | 2021-05-12 11:18172
프랑스 치즈와 함께하는 맛있는 일주일_ 2018 프렌치 치즈 위크

11월 9일부터 15일까지, 7일간 프렌치 치즈 위크 개최 서울, 부산, 세종 소재 30개 유명 레스토랑에서 특별 치즈 요리와 치즈 플레이트 선보여 프랑스 농식품부(MAA)와 프랑스 국립낙농협의회(CNIEL)가 주최하고 소...

WineOK | 2018-11-05 15:01230
프랑스 식문화의 상징, 치즈 - 2012 프랑스 치즈 세미나

지난 11월 13일에 프랑스국립낙농협의회(CNIEL)와 프랑스농수축산사무국(FranceAgrimer)이 주최하고 프랑스농식품진흥공사(SOPEXA, 소펙사)가 주관하는 2012 프랑스 치즈 세미나가 국내 유제품 업계 관계자 120명을 ...

WineOk | 2012-11-21 15:577393
보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남

‘2011 프랑스 치즈와 함께하는 아뜰리에’에서 선보인 보르도 와인과 프랑스 치즈의 만남 - 국내 최연소 오너 셰프 ‘백상준’이 소개하는 보르도 와인과 프랑스 치즈 페어링 - 유니크(Unique)한 보르도 와인, 프랑스 치...

WineOk | 2011-07-04 16:071816
[와인의 단짝, 치즈] 블루 도베르뉴(Bleu d’Auvergne)

독특하고 강한 맛을 즐기는 분들께 권하는 블루치즈는 프랑스 지방마다 약간씩 다른 특징을 가지고 있다. 일전에 소개한 쌩 넥때르를 생산하는 프랑스 오베르뉴 지방은 유명한 블루치즈 중 하나인 블루 도베르뉴(...

WineOk | 2005-09-12 16:043101